お料理
Meal愛知県・知多半島・日間賀島「すず屋海游亭」
お料理
Meal愛知県・知多半島・日間賀島「すず屋海游亭」
7月～9月
三河湾で獲れた鱧と知多半島産の玉葱を、鱧のアラからとった特製出汁で一緒に煮こむ鱧鍋が絶品です。熟練の腕で骨切りされた身に熱が通り牡丹の花弁のように花開いたところを頂きます。
7月に解禁される日間賀島のばふんうに。島外への流通量は極めて少なく日間賀島でしか味わえない一品です。濃厚な味とほのかな苦みをお楽しみください。
日間賀島の天然あわびは、素潜り漁でひとつずつ丁寧に収獲され、市場にはほとんど出回らない希少なもの。肉厚で柔らかく、磯の旨味がたっぷり。活造りや特製肝ソースが絶品のステーキ、踊り焼など、どれもおすすめです。
三河湾の車海老は、日本でも有数の漁獲量を誇る高級海老。日間賀島の車海老は一般より大きくて甘いことで知られています。
À la carte menu
夏のアラカルト
質・量ともに充実した単品料理（アラカルト）は「すず屋 海游亭」の自慢です。
コース料理に追加していただくこともできます。
3,300円～/
1パイ・約4～6名様
880円/1人前
880円/1人前
880円/1人前
880円/1人前
3,300円/100ｇ当り
770円〜/1ヶ
1,320円/1盛
3,300円/1ヶ（約100g～）
還暦などのお祝いにおすすめ！
16,500円～/1盛
※季節により内容がかわります。
還暦などのお祝いにおすすめ！
7,700円/4～5人前/約1kg
還暦などのお祝いにおすすめ！
8,800円/4～5人前/約1kg
